معلومات

كيفية حصاد توت العرعر

كيفية حصاد توت العرعر

خلال عصر النهضة ، كان يُعتقد أن توت العرعر له خصائص طبية ، وقد تم استخدامه لعلاج لدغة الثعابين والطاعون والأوبئة. في الوقت الحاضر ، تُستخدم توت العرعر بشكل أساسي لصنع الجن - أو بكميات صغيرة لتعزيز نكهة الطرائد البرية ، ولكن يمكن استخدامها لتكملة أطباق اللحوم التقليدية أيضًا. يسهل حصاد توت العرعر ، ويكون جاهزًا للقطف قرب نهاية الصيف عندما يكون رطبًا ويسهل سحقه بين أصابعك.

اختر توت العرعر من الشجرة بعناية. تنكسر بسهولة ، وبمجرد إطلاق الزيوت ، تتحلل نكهتها بسرعة.

جفف توت العرعر عن طريق فرده على سطح مستوٍ في بقعة مشمسة حتى يذبل.

قم بتخزين توت العرعر المحصود في حاوية محكمة الإغلاق واستخدمها في غضون عام واحد.

  • خلال عصر النهضة ، كان يُعتقد أن توت العرعر له خصائص طبية ، وقد تم استخدامه لعلاج لدغة الثعابين والطاعون والأوبئة.
  • يسهل حصاد توت العرعر ، ويكون جاهزًا للقطف قرب نهاية الصيف عندما يكون رطبًا ويسهل سحقه بين أصابعك.

اختيار العرعر التوت؟

الشجيرات هي شجيرات شعبية تنتج التوت الملون المزرق. ليست كل أنواع توت العرعر صالحة للأكل. في الواقع ، بعضها سام. أصناف أخرى من العرعر مثل العرعر في كاليفورنيا (Juniperus californica) ، هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 10 ، تنتج التوت غير السام ولكنه مرير المذاق. تنضج توت العرعر في دورة من سنتين إلى ثلاث سنوات. في السنة الثانية من الدورة ، غالبًا ما يظل التوت صلبًا وخضراء اللون. تجنب حصاد توت العرعر في وقت مبكر جدًا من العام. بالتناوب ، يمكنك استخدام منتقي التوت أو هز الأدغال حتى تسقط التوت وتهبط على قماش القنب ، لكن هذه الطرق تزيل التوت الأخضر المر وكذلك التوت الأزرق الناضج.

  • الشجيرات هي شجيرات شعبية تنتج التوت الملون المزرق.
  • أصناف أخرى من العرعر مثل العرعر في كاليفورنيا (Juniperus californica) ، هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 10 ، تنتج التوت غير السام ولكنه مرير المذاق.

يجب عدم تناول توت العرعر من قبل النساء الحوامل والأطفال دون سن 12 عامًا - أو أي شخص مصاب بسرطان الثدي أو أمراض الكلى.


شاهد الفيديو: تعرف على الشجرة المعجزة التي تطهر كل شيء مع الدكتور محمد الفايد (ديسمبر 2021).